2.2 Особенности функционирования франчайзинга в гостиничном бизнесе

Качалов, заведующий лабораторией Центрального экономико-математического института РАН, д-р экон. Юров, ректор Института открытого бизнес-образования и дизайна, д-р экон. Ч Франчайзинг эффективная форма управления в гостиничном и туристском бизнесе: Уточнен понятийный аппарат франчайзинга, выделены его основные черты и особенности, разработана классификация видов франчайзинга. Проведен анализ развития российских туроператорских франчайзинговых сетей. Также проанализированы проблемы развития сетевого гостиничного бизнеса на уровне отрасли, выявлены особенности функционирования национальных российских гостиничных сетей, исследованы корпоративные профили компаний, которые претендуют на статус национальных гостиничных сетей, выявлен ряд методов ведения бизнеса сетевыми гостиничными компаниями в России. Для широкой аудитории практиков гостинично-туристского комплекса, а также для студентов, обучающихся по программам специалитета и магистерской подготовки направлений туризма и менеджмента. Москва, проезд Подбельского 4-й, д. Франчайзинг как эффективная модель организации гостиничного и туристского бизнеса Происхождение и эволюция современного франчайзинга Понятийный аппарат франчайзинга и сущность системы франчайзинговых отношений Классификация видов франчайзинга Модели развития франчайзинга в туристском бизнесе за рубежом Анализ состояния и тенденций развития франчайзинговых сетей в российском туристском бизнесе Глава 2.

- курс"Управление гостинично-ресторанным бизнесом и туризмом"

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности, в т. Франчайзинг как эффективная модель организации сферы туристских услуг 1. Происхождение и эволюция современного франчайзинга 1.

Франчайзинг как способ управления гостиницами проявил полную силу и показал оптимальные результаты именно в гостиничном бизнесе. Говоря о.

По количеству номеров среди североамериканских гостиничных цепей доминируют теже цепи, что и по количеству отелей. Имеет более тыс. Номеров, а о е а о а - тыс. В тоже время основный цасть американских гостиничных цепей владеет менее 50 тыс. В целом этот показатель для американских гостиничных цепей выше, чем для европейских. В Америке мировые гостиничные цепи распространены довольно равномерно. За исключением Кубы в любом субрегионе Америке можно встретить сразу несколько мировых лидеров гостиничного бизнеса.

Особой концентрацией отличаются региональные и мировые экономические лидеры - США, Канада, Бразилия, а та так же мировые курортные зоны - Карибский бассейн, Центральная Америка, побережье Бразилии, Аргентина и Андские страны.

Использование франшизы регламентируется договором между франчайзером тот, кто предоставляет франшизу и франчайзи тот, кто её получает. Содержание договора может быть различно, от простого до очень сложного, содержащего мельчайшие подробности использования товарного знака. Как правило, в договоре регламентируется сумма отчислений за использование франшизы она может быть фиксированная, единоразовая за определённый период, составляющая процент от продаж.

Филип Котлер выделяет следующие моменты франчайзинга [1]: Франчайзер получает отчисления за использование своего товарного знака , ноу-хау , часто обеспечивает поставки сырья, компонентов, обучение персонала.

Работа выполнена на кафедре «Гостиничный и туристический бизнес» . Франчайзинг как эффективная модель организации сферы туристских услуг.

Кроме того автор определяет понятие франчайзинга с изучением его структуры, типологии, видов с использованием наглядных схем. , , , . Экономика Библиографическая ссылка на статью: Введение На сегодняшний день в мире обычные люди, начинающие предприниматели, бизнесмены не понаслышке знают о таком способе ведения бизнеса как франчайзинг. Причем, когда мы слышим о них, наверняка возникают ассоциации о высоком качестве товаров и услуг, представляемых этими фирмами своим клиентам.

Годы предпринимательского опыта, четкая структура ведения бизнеса и проверенная, на протяжении многих лет, бизнес-схема франчайзинга, является залогом успеха вышеназванных мировых брендов. А ее актуальность в условиях высокой конкуренции в туристическом сегменте заключается в достаточно малом риске банкротства при открытии предприятия по схеме франчайзинга по сравнению с предприятием открытым без участия франчайзера.

10.3. Франчайзинг в системе гостиничного бизнеса

Использование франчайзинга в гостиничных цепях Аннотация. Гостиничная цепь — это сетевая организация, возникающая в результате замены многоуровневых иерархий кластерами специализированных бизнес-единиц. Последние обеспечивают предоставление гостиничных услуг и координируются преимущественно рыночными механизмами.

силу и показал оптимальные результаты именно в гостиничном 0 0 1 F- рост показателей статистики туризма, в том числе бизнес-туриз ма, бизнесе на основе договора франчайзинга (или франшизы).

На следующих страницах мы предоставим Вам некоторую информацию о нашей компании, и о том, как вы можете стать нашим партнёром. Мы хотим, чтобы у клиентов СИВЕК ОТЕЛЕЙ всегда оставались приятные воспоминания о пребывании в наших отелях и ресторанах, чтобы нашим сотрудникам нравилась работа и, чтобы они работали у нас с удовольствием.

Мы верим, что изучив наше предложение, вы получите представление о том, что компания СИВЕК ОТЕЛИ не только предлагает качественные услуги своим клиентам, но также приносит уникальную бизнес возможность для талантливых предпринимателей, называемую франчайзинг. Чтобы получить более подробную информацию, пишите и звоните нам. Мы будем рады ответить на ваши возможные дальнейшие вопросы. С нами можно связаться по тел: Деятели в области менеджмента и экономики.

Кейтеринг и Команда Кулинаров обладают богатым опытом в предоставлении услуг на престижных гастрономических мероприятиях, как в собственных гастрономических учреждениях, так и в крупных элитных помещениях, таких как Испанский зал Пражского Града. Еще одним важным событием стала организация гастрономического обслуживания в Чешском доме во время Летних Олимпийских Игр в Пекине в отеле в году.

#франчайзинг

Самые известные франшизы, самые популярные франшизы и франшизы известных брендов, а также некоторые курьезные и исторические факты из мира франчайзига. Все это в нашем специальном материале, посвященном титанам мира бизнеса, к успеху которых при желании может прикоснуться каждый. Возможно, именно этот факт делает самую известную в мире франшизу еще и самой недоступной в нашей стране.

Скачать бесплатно - курсовую работу по теме"Франчайзинг в гостиничном бизнесе". Раздел: Туризм. Тут найдется полное раскрытие.

Тараз Франчайзинг как эффективная форма развития предприятий гостиничного бизнеса В последние годы гостиничный бизнес стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Являясь неотъемлемой частью индустрии туризма, она как межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры играет все более важную роль в мировой экономике, тем самым обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта, и в ближайшие годы по экспертным оценкам, может стать одним из главных факторов мирового развития.

Гостиницы - это бизнес со своими продуктами, рынками, технологиями, методами организации многих процессов и системами управления, изучение которых дает возможность выявить перспективы роста общего эффекта для общества и для государства от их функционирования. Поэтому на казахстанский гостиничныйбизнесвозложена ответственная роль - поставлять на рынок качественный, отвечающиймировымстандартам гостиничный продукт, без которого развитие отечественнойиндустриитуризма невозможно в принципе.

В Казахстане сейчас действует мест размещения. Многие из них имеют давние традиции и хорошую репутацию. Время требует появления новых отелей, создания новых рабочих мест, что очень важно и с политической, и с экономической точек зрения. Это основа основ экономического подъема государства — стабилизация рынка рабочих мест наряду с решением проблем отрасли.

Казахстан — уникальный природный уголок Земли, где само жизненное пространство создано для развития туризма, отельного бизнеса. Все это в 15 минутах езды от центра Алматы. Живописный пейзаж, хрустально чистый воздух, голубые ели, снежные хребты Заилийского Алатау под ослепительным горным солнцем, первокласный сервис по разумным ценам — это мир идеального отдыха. Следует отметить , гостиничный бизнес будучи тесно связанным с рынкомтуристскихуслуг и по многим направлениям достаточно глубокоинтегрированнымв него, развивается под воздействием процессов, протекающих в сферетуризма, который становится все более глобальным.

За время рыночных реформ непосредственно вгостиничномбизнесе сформировался верхний ценовой сегмент, представленныйвысококласснымигостиницами, в котором уже существует реальная и достаточно остраяконкуренция.

?Всероссийский форум-выставка «Франчайзинг. Регионы» состоялся 1 декабря в Тюменском Технопарке.

Казалось бы, что сложного в том, чтобы стать франчайзи, ведь для этого нужно всего-навсего купить франшизу. Однако стоит понимать, что здесь, как и в любом другом деле, есть подводные камни. Как говорит президент Российской ассоциации развития франчайзинга Александр Майлер, бизнес, который продается по системе франчайзинга, всегда надежен, но очень много зависит от того, кто покупает франшизу.

Как и любой бизнес, франчайзинг необходимо вести грамотно. Одной из наиболее распространенных ошибок являются слишком большие ожидания от франчайзора.

Франшиза гостиничного бизнеса: мировые и европейские франшизы в России. Особенности франчайзинга в российском гостиничном бизнесе. повышается привлекательность и имидж внутреннего туризма в.

Преимущества и недостатки франчайзинга для гостиниц и частных отелей, приобретающих франшизу. Основы управления в индустрии гостеприимства. Сравнение основных условий приобретения франшизы различных гостиничных брендов. Общая характеристика первых франчайзинговых предприятий цепи. Анализ мирового и российского опыта строительству сетей на основе франчайзинга.

Менеджмент в индустрии международной клиентуры и интернационального гостеприимства. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Стратегии международного развития гостиничной индустрии.

Использование франчайзинга в гостиничных цепях

В программе Форума в качестве спикеров приняли участие 40 владельцев и управленцев крупнейших франчайзинговых российских и международных сетей. Среди тем, которые были подняты в ходе Форума, была и весьма актуальная для российского рынка тема франчайзинга в сфере гостиничного бизнеса. На эти и другие вопросы ответили эксперты, приглашенные на Форум: Если говорить о рынке гостиничного франчайзинга в целом, то год был одним из рекордных по количеству открытий, и это связано не только с Олимпиадой в Сочи, хотя там открылось более 6 тыс.

Была также активная экспансия в другие регионы. По открытиям компания стала первой — мы открыли шесть гостиниц в России и две — в странах СНГ.

практики франчайзинговой формы организации бизнеса; .. Главным образом франчайзинг в Хорватии развивается в сфере туризма и торговли. Как .. например, в Германии нет подобного бизнеса в гостиничной сфере.

Способы его передачи могут быть совершенно разными и сочетать в себе как теорию, так и практику. Некоторые франчайзеры предпочитают организовывать стажировки и туршколы в центральном офисе с личным участием франчайзи, другие используют для этого различные видеоруководства, вебинары, электронные конференции и горячие линии. Некоторые агентства выделяют франчайзи своего собственного куратора. Иногда для улучшения качества работы франчайзеры даже могут проводить контроль своих партнеров, используя тайных покупателей.

Как и другие агентства, франчайзи получают свой заработок за счет комиссионных от туроператоров за реализацию туров. При этом суммы агентства-франчайзи получают большие, чем несетевые фирмы. За счет разветвленной сети и раскрученного бренда поток покупателей увеличивается на треть. Также работа по франчайзингу многообещающа в плане развития.

Сети, как правило, стремятся завоевать господствующее положение на рынке, а значит, постоянно нацелены оптимизировать свою работу и расширять ассортимент турпродуктов. Какие есть предложения Как уже было сказано, на рынке существуют франшизы двух типов: Для получения информации по первым чаще всего нужно пройти процедуры заполнения онлайн-анкет.

Если заявка заинтересует франчайзера и будет отвечать необходимым требованиям компании, то с потенциальным франчайзи свяжутся менеджеры туроператора.

Франшизы в туризме: обзор рынка

Быстрое расширение бизнеса на новых рынках с минимизацией собственных финансовых затрат и трудовых ресурсов. Снижение риска, так как собственный капитал участвует в расширении дела в минимальной степени. Получение дополнительных доходов за счет выплат франчайзи. Доход от продажи лицензии. Прибыль от возможного кредитования франчайзи и от уменьшения сроков оборота. Подъем престижа фирмы и ее товарного знака, признание со стороны клиентуры, рост доверия к качеству и ;диному ассортименту продукции фирмы.

Это раздел франшиз гостиничного бизнеса. Здесь вы найдете франшизы отелей, мини-отелей и хостелов. В карточках с информацией о.

Франчайзинг с этой точки зрения можно рассматривать как один из механизмов кооперации возможностей. Эта модель как организация бизнеса, является системой взаимовыгодных партнерских отношений крупного и малого бизнеса. Заинтересованность этой концепции хозяйственного взаимодействия не случайна, при этом концепция франчайзинга все еще остается малознакомым. Франчайзинг является весьма специфическим методом или путем распространения товаров или услуг, который предлагает предпринимателям короткий путь к росту, поскольку они получают готовое дело, а для франчайзи — дает возможность быстрого расширения.

Основным принципом функционирования франчайзинговой системы является крупное предприятие франчайзер , которое заключает договор с мелкой самостоятельной фирмой франчайзи, оператор на производство и реализацию четко определенных видов товаров и услуг, соответствующих стандартам качества крупной фирмы. Согласно договору франчайзер передаст франчайзи право пользования торговой маркой, оборудование, технологию, ноу-хау, а также оказывает постоянную деловую и профессиональную помощь, проводит обучение персонала, обеспечивает рекламу и проведение маркетинговых исследований.

Отметим, что речь идет прежде всего о так называемый деловой франчайзинг, при котором продавец франшизы предлагает предпринимателям использовать уже проверенную на практике модель организации собственного дела, то есть полностью скопировать схему ведения бизнеса.

Франчайзинг в организации и управлении гостиничным бизнесом

Источник составлено по [3, 4]. Основными правовыми документами, регулирующими эти отношения, являются: Цель этого документа состоит в обеспечении будущего франчайзи полной информацией о франчайзере, которая поможет ему принять взвешенное решение. После ознакомления будущего франчайзи с и принятия им решения о возможности покупки франшизы, франчайзер проводит с ним очные переговоры.

Франчайзинг как механизм формирования стратегии развития туризма в популярных форм интеграции малого и крупного бизнеса является франчайзинг. . В гостиничном туризме, наиболее распространен франчайзинговый.

Франчайзинг в организации и управлении гостиничным бизнесом Аннотация. Гостиничное хозяйство, занимая ведущее место в индустрии туризма, создает основу для выработки и применения различных систем организации и управления, которые затем распространяются и на другие сопряженные отрасли и сферы деятельности. В мировой практике сформировалось несколько моделей организации гостиничного бизнеса.

Модель Ритца создана швейцарским предпринимателем Цезарем Ритца, имя которого носят многие престижные отели мира. Основные отличительные черты гостиничной цепи, организованной по этой модели, следующие: Такие цепи управляются одним собственником — головным холдингом.

Галина Анохина: Стандарты обслуживания, тренинги, адаптация сервиса и непрерывность обучения

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!